Ce mercredi soir à 21h05 sur France 3, l’émission « Des racines & des ailes » nous emmène à La Réunion pour une exploration aussi rare que fascinante de cette île volcanique aux mille visages. Un périple passionnant entre patrimoine créole, biodiversité marine, temples hindous et cuisine d’exception.

Une île, mille identités : patrimoine et culture à l’honneur

Dans ce numéro inédit, « Des racines & des ailes » s’immerge dans l’âme profonde de La Réunion. L’émission met en lumière ceux qui œuvrent au quotidien pour préserver et valoriser un patrimoine aussi riche qu’éclectique. Juliette et Matthieu Prévost, couple d’architectes passionnés, nous invitent à pousser les portes des plus belles maisons créoles de Saint-Denis. Ces demeures, témoins d’un passé colonial métissé, racontent à elles seules l’histoire mouvementée et plurielle de l’île. Mais le duo ne s’arrête pas là : Matthieu s’aventure sur un autre terrain, celui des temples malbars, splendides édifices religieux aux façades colorées, reflets d’une forte influence indienne trop souvent méconnue du grand public. Le documentaire révèle ainsi un pan entier de la culture réunionnaise que peu de visiteurs ont la chance de découvrir en profondeur.

À la rencontre des gardiens de la nature

Le voyage ne serait pas complet sans une plongée dans l’extraordinaire biodiversité réunionnaise. L’émission suit Stéphane Ciccione, figure incontournable de la protection marine dans l’océan Indien. Directeur du centre Kelonia, il consacre sa vie à la sauvegarde des tortues marines menacées par les activités humaines. Cette année, une mission hors du commun l’attend à bord du Marion Dufresne, cap sur l’île de Tromelin, l’un des territoires les plus inaccessibles de la République française. Ce segment du reportage promet des images rares et une réflexion profonde sur la conservation des écosystèmes marins dans les territoires ultramarins. À ses côtés, Olivier Adam, chercheur en bioacoustique, capte et analyse les chants mystérieux des baleines à bosse qui longent les côtes réunionnaises. Ses travaux de décryptage du langage de ces géants des mers ouvrent des perspectives fascinantes sur la communication animale et la relation entre l’homme et l’océan.

Saveurs réunionnaises : entre haute gastronomie et vin en altitude

Enfin, l’émission offre une parenthèse gastronomique savoureuse en suivant le parcours de Jehan Colson, chef réunionnais revenu sur son île après avoir côtoyé les plus grandes tables de métropole. Dans son restaurant, il sublime les produits locaux avec une exigence de haute gastronomie. Jehan incarne une génération de chefs engagés pour une cuisine durable et enracinée. Il s’associe même à un vigneron local dans une aventure aussi audacieuse qu’inédite : produire le premier vin biologique du cirque de Cilaos, à plus de 1 200 mètres d’altitude. Ce segment met en lumière une île qui innove tout en respectant ses traditions, en valorisant son terroir tout en rêvant d’excellence.