Ce soir à 21h10, M6 diffuse un nouvel épisode de « Cauchemar en cuisine » avec le chef Philippe Etchebest, venu en aide à un restaurateur en difficulté à Thoissey. Suivra à 22h50 « Un chef au bout du monde » qui emmène le chef en Islande pour une expédition culinaire unique. Les deux programmes seront disponibles en replay sur la plateforme de M6.

À Thoissey, une situation critique

Dans ce nouvel épisode, Philippe Etchebest se rend à Thoissey pour aider Alexis, un restaurateur qui a repris un établissement il y a tout juste un an. Après 28 années dans le domaine de la restauration, Alexis se retrouve confronté à une véritable catastrophe : un restaurant déserté par les clients, des problèmes d’hygiène majeurs, des lacunes en cuisine, et un service inefficace. L’émission met en lumière les nombreuses difficultés rencontrées par le chef d’établissement, allant des dettes aux huissiers. Pour la première fois dans « Cauchemar en cuisine, » Philippe Etchebest semble désemparé face à l’ampleur des dégâts. Arrivera-t-il à redresser la situation et sauver le restaurant d’Alexis ?

Le défi d’un sauvetage inédit

Cet épisode ne ressemble à aucun autre. Habituellement, le chef Etchebest arrive à trouver des solutions malgré les défis rencontrés, mais à Thoissey, la tâche paraît presque insurmontable. Les interventions habituelles ne suffisent pas face à l’accumulation de problèmes. Entre un service défaillant et une cuisine médiocre, le restaurateur semble à bout de souffle. Cet épisode offre une plongée réaliste dans les défis des petits restaurateurs et pousse le chef Etchebest à se dépasser. Sans trop en dévoiler, il s’agit d’un épisode où l’émotion et le suspense atteignent des sommets.

En Islande, un voyage culinaire aux confins du monde

À 22h50, Philippe Etchebest prend une tout autre direction avec « Un chef au bout du monde. » Cette fois, le chef part en Islande, au cœur de l’hiver, à la découverte des traditions et des richesses culinaires locales. Dans ce pays où les Vikings ont jadis façonné une culture forte et résiliente, il s’agit pour le chef d’explorer des paysages uniques et de comprendre comment les Islandais ont transformé un désert de lave et de glace en un lieu fertile. Geysers, tempêtes, pêche et élevage de chevaux intrépides sont au programme de cette aventure, rendant hommage à la ténacité et à la chaleur des habitants.

Une expédition entre tradition et survie

L’Islande se dévoile sous un jour fascinant, avec ses défis climatiques et ses traditions uniques. Le chef découvre les méthodes ancestrales de pêche et de cuisine qui ont permis à ce peuple de survivre dans un environnement aussi rude. « Un chef au bout du monde » est un hommage aux ressources naturelles de l’Islande et à ses habitants qui, par leur résilience, parviennent à tirer profit de cette terre hostile. Philippe Etchebest s’immerge dans cette culture et en ressort transformé.

Vendredi 18 octobre

21H10