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Ce samedi 21h, France 5 nous emmène en voyage culinaire au cœur de la capitale portugaise avec un numéro inédit d’“Échappées Belles” dédié à la gastronomie lisboète.

Capitale du Portugal, Lisbonne est bien plus qu’une simple destination touristique. Avec près de 3 millions d’habitants et une gastronomie riche et variée, la ville attire chaque année de nombreux gourmets en quête de nouvelles saveurs.

Un patrimoine culinaire ancestral

Le documentaire nous invite à découvrir les racines de la cuisine portugaise, profondément influencée par l’océan Atlantique et l’agriculture de l’Alentejo. Des fruits de mer frais aux produits du terroir, les recettes traditionnelles sont à l’honneur.

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Une cuisine en pleine effervescence

Mais Lisbonne ne se contente pas de ses classiques. La ville est devenue un véritable laboratoire culinaire où les chefs revisitent les plats traditionnels avec créativité. Les marchés animés, les restaurants étoilés et les petites adresses confidentielles se partagent la scène gastronomique.

Au-delà des plats, une histoire

Au-delà des recettes, c’est toute l’histoire du Portugal qui se raconte à travers son alimentation. Le documentaire explore les liens entre la gastronomie et le patrimoine, en nous faisant découvrir des lieux emblématiques et des anecdotes savoureuses.

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Ce nouvel épisode d’“Échappées Belles” est une invitation à un voyage sensoriel au Portugal. Entre tradition et modernité, la gastronomie lisboète n’aura plus de secrets pour vous.

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Lisbonne gourmande

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Magazine de Franck Poirier (2024)

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