Ce mercredi à 21h05 sur France 3, Des racines & des ailes – Passion patrimoine invite les téléspectateurs à découvrir les merveilles de l’Ardèche. Guidée par Carole Gaessler, cette escapade met en lumière des paysages grandioses et des acteurs passionnés qui font vivre ce territoire riche en patrimoine et en traditions.
Une restauration hors norme à Hautségur
Le voyage commence à la forteresse médiévale de Hautségur, un trésor architectural sauvé par la détermination de Patricia Demangeon. Après douze ans de travaux, cette femme courageuse a relevé le défi titanesque de redonner vie à ce lieu historique, avec pour ambition d’y accueillir des chambres d’hôtes. Une aventure humaine qui illustre l’importance de préserver le patrimoine.
La gastronomie ardéchoise mise à l’honneur
Le programme se poursuit avec Florian Descours, jeune chef talentueux et fervent défenseur des produits locaux. Il orchestre un barbecue gastronomique dans un restaurant éphémère imaginé par Laure Colombo et son époux Dimitri. Ensemble, ils marient vins naturels et cuisine d’excellence, tout en travaillant sur des pratiques viticoles respectueuses de l’environnement, comme l’installation d’un grand nid artificiel dans leurs vignes.
Les gorges de l’Ardèche en immersion sportive
Quentin Bonnetain, double champion du monde de kayak, partage sa passion pour les gorges de l’Ardèche, un site naturel exceptionnel qu’il connaît depuis l’enfance. Entre cascades et sensations fortes, il invite à découvrir cet écrin sauvage à travers ses yeux d’expert, offrant une perspective unique sur ce canyon spectaculaire.
Traditions et savoir-faire ancestraux
L’émission met également à l’honneur Maïté Prompt, une jeune bergère qui perpétue la tradition des transhumances avec ses 300 brebis. Leur laine est transformée par la coopérative Ardelaine, connue pour ses créations artisanales comme les matelas et vêtements en laine. Un bel exemple de savoir-faire local qui traverse les générations.
Une émission entre passion et patrimoine
Avec des histoires inspirantes et des paysages à couper le souffle, Des racines & des ailes célèbre l’Ardèche et ceux qui font rayonner ce territoire d’exception. Entre patrimoine, gastronomie et traditions, ce voyage est une immersion captivante au cœur d’un terroir d’excellence.
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Terroirs d’excellence en Ardèche
[/et_pb_text][et_pb_text _builder_version= »4.27.4″ _module_preset= »default » background_layout= »dark » global_colors_info= »{} »]Magazine réalisé par Jean-Luc Orabona (2024)
Présentation : Carole Gaessler.
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