Hong Kong fascine et intrigue. Cette métropole vibrante, souvent réduite à ses gratte-ciel et à son statut de centre financier mondial, cache pourtant une richesse bien plus profonde. Ce soir à 21h sur France 5, Échappées belles nous emmène à la découverte de cette cité hors normes, à l’occasion de l’année du serpent. Entre traditions millénaires et mutation incessante, la journaliste Sophie Jovillard s’aventure dans les multiples facettes de Hong Kong. Un voyage immersif qui promet de dévoiler la ville sous un jour inédit.

Une ville aux multiples contrastes

Hong Kong, avec ses 7,5 millions d’habitants concentrés sur un territoire exigu, symbolise l’équilibre précaire entre hyperurbanisation et nature préservée. Seuls 25 % de la ville sont bétonnés, laissant place à des parcs nationaux luxuriants, des plages paradisiaques et des îles sauvages. Pourtant, l’effervescence citadine, entre quartiers ultra-connectés et marchés traditionnels, reste omniprésente. À travers son périple, Sophie Jovillard nous montre que Hong Kong est bien plus qu’un décor de science-fiction. C’est un territoire hybride, où chaque coin de rue raconte une histoire, où les temples ancestraux côtoient les écrans LED géants, et où la cuisine de rue perpétue un savoir-faire immuable malgré l’explosion des restaurants étoilés.

Un carrefour de cultures en perpétuelle mutation

Ancienne colonie britannique, Hong Kong garde les traces de son passé colonial tout en revendiquant un héritage chinois profond. Ce métissage unique se retrouve dans l’architecture, la gastronomie, mais aussi dans la manière dont la population s’adapte aux mutations politiques et sociales. Échappées belles met en lumière ces mutations à travers des rencontres authentiques : un maître de tai-chi qui perpétue l’art ancestral dans un jardin suspendu, une jeune entrepreneuse qui révolutionne la street food locale, ou encore un artiste qui intègre le street art à la calligraphie traditionnelle. Chaque échange souligne la richesse de cette société en constante évolution.

Loin des clichés, une nature insoupçonnée

Derrière ses tours de verre, Hong Kong cache un patrimoine naturel exceptionnel. Sophie Jovillard s’éloigne de l’agitation urbaine pour nous emmener sur les sentiers du Dragon’s Back, l’une des randonnées les plus spectaculaires du territoire. Elle explore également les villages de pêcheurs de Tai O, où le temps semble s’être arrêté, et embarque à la découverte de Lantau, île sauvage où trône le Bouddha géant. Ces escapades offrent une autre vision de Hong Kong : celle d’un territoire en équilibre entre développement frénétique et préservation d’une biodiversité unique.

Entre traditions et modernité, une immersion fascinante

Dans cette édition spéciale, Échappées belles s’intéresse à la manière dont Hong Kong préserve son patrimoine culturel tout en s’adaptant aux défis du XXIe siècle. L’émission explore les rites du Nouvel An chinois, où l’année du serpent est célébrée avec faste, et s’interroge sur la transmission des traditions dans une société en pleine mutation. Des temples bouddhistes aux boutiques de feng shui, du thé cérémonial aux nouvelles technologies, tout témoigne d’un dialogue permanent entre passé et futur.